Man måste göra något rätt eller?

Kokböcker och kötthammaren

Igår hade man ju turen att fylla år, eller skall man erkänna oturen - vilket det egentligen är att bli äldre.. Närå! Det var trevligt, alltid skoj att få öppna paket och speciellt när det är sådan man uppskattar. Men jag vet inte hur jag skall tolka att jag bl.a. fick två nya kokböcker om italiensk mat, är det att familjen inte uppskattar mina italienska rätter eller vill de att jag skall utveckla mina kulinariska färdigheter i det italienska köket ytterligare?

Här förbereder jag förrätten

Men kötthammaren var ett riktigt välkommet tillskott i köket då min gamla, mer väckte irritation än funktionalitet.

I alla fall så till middag bjöd jag familjen på en förrät bestående av tonfisksallad med mozzarella, recept enligt följande:
För fyra personer:

Skär upp lite isbergssallad, så mycket du tycker det behövs.
Skiva två tomater tunt och fördela ut dem över fyra assietter.
Strö gärna lite finhackad rödlök på tomaterna + lite krossad havssalt.
Ta en burk tonfisk i olja fördela ut innehållet på de fyra assietterna ovanpå salladen, ta gärna lite av "spadet" i burken och häll över det på tonfisken och salladen.
Ta mozzarellan dela den i fyra bitar och lägg den bredvis tonfisken och salladen.
Skiva upp ett antal skivor av en baugett, häll i lite olivolja i en stekpanna och "rosta" brödet, stryk gärna brödet med en vitlöksklyfta, så blir det extra gott.
Lägg brödet på assietten och servera.
Lätt enkelt och grymt gott!
Ni ser på bilden ovan när jag förbereder förrätten.



Salladen fast vid ett annat tillfälle

Till varmrätt fick de carbonara, alltid gott.
Efterrätten de fick var glassbomb al´a Fritz

Med facit i hand så är det skoj att fylla år, speciellt när man gör det med familjen runt om sig.

Nu ser jag nästan fram emot jul för att se vad de ger mig då.

Ha en bra dag,

Mvh
Fritz